Entrées
Caponata traditonnelle avec thon lègèrement saisi, amandes grillèes cacao
Sardins frites dorées avec ricotta parfumee a la menthe et confiture d'oignons
Parmigiana mèditerranèènne avec aubergines, espandon et crème de ricotta au basilic
Poulpe tendre avec lègumes frais et huile d'olive extra viegre
Sèlectio de La mer Poisson cru frais selon disponibilité
Gazpacho accompagne de crevette roug, jalapeno et noisette grillèe
Sashmi de thon rouge legerement saise avec sauce à l mangue, gel de soja et sèsame grillè
Le Nôtre Pâtes Fraîches
Nous sommes fiers d'utiliser uniquement des pâtes fraîches et maison, confectionnées avec amour et tradition dans notre usine familiale de pâtes, Pasta e Conza. Chaque plat est préparé avec des ingrédients de haute qualité et la passion qui nous distingue depuis des générations.
Pates artisanales avec ragù de thon, fenouil sauvag, orange et amandes grilees
Cacio e pepe avec crevettes et touche fraîche de Citron vert
Cous cous mediterraneen avec poisson et crustaces, servi avec bouillon de poisson
Pacchero pasta avec crevettes et crème de pistache
Gnocchi avec palourdes et champignons cepes, lies avec huile su Citron
Avec chapelure croustillante et tartare de langoustine
Plats principaux de poisson
avec sauce teriyaki et salade croquante
Friture croustillante servie avec mayonnaise au citron
selon arrivage
Sur crème de petits et menthe
Marineè à la sauce soja et sakè, servie avec legumes sautes
avec sauce aux poivrons, amandes grillees et confiture d'oignons
Plats principaux de viande
Nature
Accompagnements
Avec Orange, olive, tomate, celeri
Laitue, tomate, carottes et radicchio
Légumes grillés
Fruits et desserts
Pâte feuilletee croustillante avec creme diplomate et framboises
Servie chaude avec glacé a la vanille et croquant d'emandes
Gaufrette croustillante avec crème de ricotta
Pistache, amande citron. Fait maison